Schritt 4: Nehmen Sie die empfohlenen Vitamine und essen Sie eine Kartoffel vor dem Schlafengehen.

Eine auf Essen basierende Herangehensweise an das Problem der Zuckerempfindlichkeit verlangt, dass Sie sich darüber Gedanken machen, was und wann Sie essen. Am Anfang muss Ihr Körper einige Reparaturarbeiten vornehmen. Daher ergänzen Sie Ihre Ernährung um zwei Vitamine und einen Mineralstoff, um die von Ihrer Zuckerempfindlichkeit betroffenen Systeme zu reparieren. Dabei handelt es sich um:

Vitamin C den Vitamin-B-Komplex Zink Wenn Sie George’s Shake zum Beispiel zum Frühstück zu sich nehmen, wird Ihr Körper bereits mit einer Idealkombination dieser Nährstoffe versorgt.

Lesen Sie auch Seiten 101 bis 103 in Potatoes Not Prozaczu einer umfassenderen Diskussion dieser Vitamine.

Eine Kartoffel vor dem Schlafengehen

Jetzt, da Sie drei regelmäßige Mahlzeiten pro Tag essen, wird es Zeit Mr. Erdapfel in Ihre Ernährung zu integrieren. Das heißt, dass Sie ab jetzt jeden Abend eine Kartoffel (mit Schale) drei Stunden nach Ihrem Abendessen zu sich nehmen. Dies wird Ihrem Körper dabei helfen, Ihren Serotoninspiegel anzuheben, was wiederum bewirkt, dass Sie sich selbstbewusster, kompetenter, kreativer und optimistischer fühlen.

Sie können Ihre Kartoffel backen, pürieren, braten, in Pommesform schneiden und im Ofen backen oder als Reibekuchen zubereiten. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie auch die Schale mitessen. Sie können als Beilage alles essen, was Sie möchten, allerdings ausgenommen Nahrungsmittel, die Protein enthalten. (Wenn Sie Protein zu Ihrer abendlichen Kartoffel essen, wird dies den Serotonin-erzeugenden Prozess unterbinden.) Gute Beilagen sind zum Beispiel Butter, Salsa, Senf, Gewürze oder Olivenöl. Sie sollten NICHT Beilagen wie Quark, Käse, Wurst, Sahne oder Hühnersuppe verwenden.

Ihre abendliche Kartoffel muss nicht groß sein. Die Wahl der Art und die Entscheidung, ob festkochend oder mehlig, ist Ihnen überlassen. Experimentieren Sie ruhig. Ich selbst benutze eine mittelgroße Yukon Gold mit Schale. Wenn Sie feststellen, dass Sie in den Nächten nach dem Kartoffelessen wilde Träume haben, dann deutet dies darauf hin, dass Sie einen sehr niedrigen Serotoninspiegel haben. Das heißt, Sie bekommen eine größere Dosis Serotonin als Sie zu diesem Zeitpunkt wollen. Die größere Dosis bedeutet, dass die in Ihrem Körper enthaltene Menge an Serotonin sehr gering ist. Sie brauchen das Serotonin, aber es ist besser, sich langsam vorwärtszutasten. Gewöhnen Sie sich schrittweise daran und geben Sie Ihrem Gehirn Zeit sich anzupassen. Essen Sie eine kleinere Kartoffel oder nur die Hälfte oder gar ein Drittel davon. Ihr Körper spricht mit Ihnen – hören Sie ihm zu.

Die Kartoffel verändert Ihre Gerhirnstruktur

Die Kartoffel bewirkt die Ausschüttung von Insulin, die zur Folge hat, dass die Aminosäure Tryptophan von Ihrem Blut in Ihr Gehirn gelangt. Ihr Körper benutzt Tryptophan dazu, um Serotonin herzustellen, eben jenen Stoff, der Sie ruhig und glücklich macht. Serotonin hilft Ihnen auch dabei, „einfach nein zu sagen“, wenn es um Süßigkeiten und derlei Dinge geht, indem er Ihre Impulsivität ausbremst.

Mehr Informationen dazu finden Sie auch im „Doing the Steps“-Teil unserer Resource Center.

Potato Questions and Answers

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